PASTRAMI LÀ GÌ

  -  

Nếu bạn là một người đam mê ẩm thực, thì hufa.edu.vnệc biết sự khác biệt giữa thịt bò bắp và pastrami là kiến ​​thức rất cơ bản. Nhưng đối với nhiều người trong chúng ta chỉ quan tâm đến hufa.edu.vnệc thực phẩm chúng ta ăn có ngon hay không, kiến ​​thức này có thể rất thú vị.

Bạn đang xem: Pastrami là gì

Thịt bò được làm từ ngô được chuẩn bị thông qua hufa.edu.vnệc lấy thịt từ phần chân trước của con bò hay còn gọi là thịt bò. Giống như thịt bò được làm từ ngô, pastrami cũng có thể được chế biến từ thịt ức bò. Điểm tương đồng của chúng không dừng lại ở đây, ngoài hufa.edu.vnệc chia sẻ cùng một miếng thịt bò, cả thịt bò và pastrami được bảo quản thông qua dung dịch nước muối đơn giản là muối và nước kết hợp. Điều này là do, về mặt kỹ thuật, pastrami có nguồn gốc từ tiếng Rumani là past pastra, có nghĩa là để bảo tồn. Và thịt bò bắp ngô được chế biến từ thịt bò bắp về cơ bản có nghĩa là muối mà từ thời xa xưa được gọi là ngô ngô.

Nhưng cho dù chúng có thể giống nhau đến thế nào, chúng vẫn có sự khác biệt. Sự khác biệt đầu tiên của họ là hufa.edu.vnệc chuẩn bị sau khi ngâm thịt trong dung dịch nước muối. Từ quá trình đó, để tạo ra thịt bò bắp bạn sẽ cần luộc thịt. Mặt khác, để tạo ra pastrami, bạn sẽ cần phủ nó bằng hạt tiêu và sau đó hút thuốc. Mặc dù ngày nay có nhiều cách để chuẩn bị pastrami, nhưng nói chung đây là cách nó được chuẩn bị bởi nhiều người.

Một sự khác biệt khác giữa pastrami thịt bò và thịt bò bắp là các nguồn khác của thịt bò của họ. Mặc dù cả hai đều có thể được làm từ thịt ức bò, cụ thể là thịt ức cắt phẳng, pastrami không nhất thiết phải từ thịt ức bò. Không giống như thịt bò bắp, pastrami có một nguồn thay thế khác trong nguồn thịt của nó. Bạn có thể chuẩn bị pastrami từ một phần bò khác được gọi là boong hoặc đĩa. Đây là phần cắt điểm của brisket, phần có nhiều phần mỡ hơn.

Xem thêm: Iphone 7 Plus Có Màu Gì - Iphone 7 Plus Có Mấy Màu, Màu Nào Đẹp Nhất

Một sự khác biệt đáng chú ý khác là số lượng biến thể trong hai món ăn này. Có nhiều cách khác nhau về cách bạn có thể chuẩn bị pastrami. Các đầu bếp đã chấp nhận rằng thực sự không có phương pháp chính xác nào về cách tạo ra pastrami. Không giống như thịt bò bắp, bạn có thể có rất nhiều biến thể của pastrami. Ví dụ, có những gì bạn gọi là pastrami thịt bò là loại phổ biến nhất và tương tự nhất với thịt bò bắp. Nhưng ngoài nó bạn cũng có; pastrami cá hồi, pastrami gà tây và pastrami cá ngừ. Điểm mấu chốt là, không quan trọng bạn chuẩn bị pastrami như thế nào miễn là nó trông và có vị như pastrami, bạn có thể gọi nó là pastrami.

TÓM LƯỢC:

1.Sau khi ngâm thịt bò trong dung dịch nước muối, để chuẩn bị pastrami bạn phủ nó bằng hạt tiêu và hun khói; mặt khác, thịt bò bắp được luộc.

2.Pastrami và thịt bò bắp đều được làm từ thịt bò. Nhưng không giống như thịt bò được làm từ ngô, pastrami cũng có thể được làm từ thịt ba chỉ.

Xem thêm: Tương Đương Với Tiếng Anh Là Gì, Tương Đương

3. Có nhiều loại pastrami, ví dụ, pastrami thịt bò, pastrami cá ngừ, pastrami gà tây và pastrami cá hồi. Miễn là nó có vị và trông giống như pastrami, nó được chấp nhận là pastrami không giống như thịt bò bắp.