Con rươi là loại thân mềm sinh sinh sống ở vùng nước chè hai hoặc nước đậm. Rươi thông thường được dùng để làm chế trở thành những đồ ăn nhiều đủ chất như chả rươi, nem rán kể từ rươi, mắm rươi, lẩu rươi và rươi rang muối hạt.
Bạn đang xem: con dươi
- Tên gọi khác: Rồng khu đất, Rươi biển
- Tên khoa học: Eunice viridis, Tylorrhynchus heterochaetus
- Họ: Rươi (danh pháp khoa học: Nereidae)
Con rươi là con cái gì?
Con rươi là loại thân mềm đem hình dạng như con cái giun, thông thường sinh sinh sống ở vùng nước chè hai hoặc nước đậm. Rươi sinh sống ở vùng nước đậm được gọi là rươi biển cả.
1. Đặc điểm của con cái rươi
Rươi đem hình dạng như con cái giun tuy nhiên dẹp rộng lớn, thân thiện nhiều năm kể từ 6 – 7cm, chiều ngang khoảng tầm 5 – 6mm. Toàn thân thiện bao gồm khoảng tầm 50 – 65 nhóm được màu hồng nhạt nhẽo, Trắng, nâu nhạt nhẽo, xanh rì nhạt nhẽo hoặc đỏ lòe hồng.
Đầu con cái rươi bao gồm có một thùy ở trước mồm, nhỏ, mặt mày bên trên còn tồn tại 2 râu ngắn ngủn. Trước mồm đem 2 hai con mắt nhỏ, black color. Phần thân thiện sau đem những chi và bụng cách tân và phát triển, ngoại giả ở sườn lưng đem những túm tơ nhiều năm và dày.
Rươi là loại động vật hoang dã phân tính đực loại rõ nét tuy nhiên thường đặc biệt khó khăn phân biệt. Con rươi sinh đẻ bằng phương pháp tách bỏ phần đuôi chứa chấp tế bào sinh dục, tiếp sau đó chui thoát khỏi huyệt, phóng trứng và tinh dịch nhập nước. Trứng kết phù hợp với tinh dịch tạo ra trở nên bào tử cho tới thế kỷ mới. Mất khoảng tầm một năm rươi mới mẻ cách tân và phát triển lại phần đuôi đã trở nên đứt.
2. Hình hình ảnh của con cái rươi
3. Sở phận dùng
Phần đuôi của con cái rươi sau thời điểm hoàn thành xong tác dụng sinh đẻ sẽ tiến hành vớt và dùng để làm chế đổi thay đồ ăn.
4. Phân bố
Ở VN, rươi triệu tập nhiều ở những tỉnh Bắc Sở như TP Hải Phòng, Thành Phố Hải Dương và Tỉnh Thái Bình.
5. Thu bắt – sơ chế
Sau Khi vớt rươi lên, cần thiết bảo vệ nội địa đá. Sau bại rươi được dùng để làm thực hiện chả hoặc chế trở thành những đồ ăn không giống.
6. Thành phần hóa học
Trung bình 100g rươi tiếp tục chứa chấp 12.4g protid, 81.9g nước, 1.3g tro, 4.4 lipit và cung ứng cho tới khung người 87 năng lượng. Dường như rươi còn đựng nhiều khoáng hóa học khác ví như Fe 1.8mg, phốt pho 57mg và can xi 66mg.
Vị dung dịch con cái rươi
Nhiều tư liệu biên chép rằng, con cái rươi đem tính vị và tính năng dược lý tương tự với trần so bì.
1. Tính vị
Xem thêm: thuyết minh về món thịt kho tàu
Vị cay, thơm tho, tính lạnh lẽo.
2. Con rươi có công năng gì?
- Công dụng: Hóa đờm và điều khí.
- Chủ trị: Khó xài, xài chảy và ăn uống hàng ngày xoàng xĩnh.
Các đồ ăn bồi vấp ngã sức mạnh kể từ con cái rươi biển
1. Chả rươi
- Chuẩn bị: Trứng gà 3 ngược, hành hoa, thìa là, thịt thăn nạc dăm (xay nhuyễn), ớt (giã nhuyễn), lá lốt (thái chỉ), phụ gia, vỏ quýt (dùng ít) và 0.5kg rươi.
- Thực hiện: Rửa sạch sẽ rươi, vứt những con cái đang được bị tiêu diệt nhừ tiếp sau đó chần với nước lạnh lẽo (75 – 80 chừng C) nhằm buông bỏ vứt lông, rất có thể sử dụng đũa khuấy đều nhằm lông rươi rụng trọn vẹn. Sau bại cho tới rươi nhập tô, sử dụng đũa tiến công nhuyễn. Cuối nằm trong thêm thắt những vật liệu bên trên nhập, tiến công đều thấy láo lếu hợp ý mềm quánh là được. Đem rán chả rươi cho tới chín rồi sử dụng ăn.
2. Nem rươi
- Chuẩn bị: Miến dong, giá bán đỗ, lá nem, con cái rươi tươi tắn và nấm mèo.
- Thực hiện: Đem miến dong dìm cọ cho mềm đi, tiếp sau đó hạn chế trở nên từng đoạn ngắn ngủn. Nấm nấm mèo đem dìm với nước lạnh lẽo rồi xắt trở nên từng sợi nhỏ. Rươi sơ chế và cho tới vào trong nồi, thêm thắt miếng dong, nấm mèo và giá bán đỗ nhập, trộn lẫn đều và sử dụng lá nem gói lại. Sau bại rán vàng lên và sử dụng ăn với cơm trắng hoặc bún đều được.
3. Mắm rươi
- Chuẩn bị: Một lượng rươi một vừa hai phải đầy đủ.
- Thực hiện: Đem cọ sạch sẽ rươi rồi khiến cho ráo nước, ủ với muối hạt hột và nước tiếp sau đó đem phơi bầy nắng và nóng khoảng tầm 10 – 15 ngày. Dùng mắm rươi chấm với thịt luộc, rau củ sinh sống hoặc dùng để làm chế đổi thay những đồ ăn.
4. Rươi rang muối
- Chuẩn bị: Một lượng rươi một vừa hai phải đầy đủ.
- Thực hiện: Rửa sạch sẽ rươi, vứt tạp hóa học và những con cái nhũn nhừ. Sau bại cho tới rươi vào trong nồi nước sôi và khuấy đều nhằm vứt lông. Nhúng rươi với láo lếu hợp ý bột ngô và bột mỳ rồi mang đi rán vàng giòn. Sau bại rang muối hạt cho tới giòn rồi rắc lên rươi sẽ tạo vị đậm.
5. Rươi cuốn lá lốt
- Chuẩn bị: Lá lốt tươi tắn, con cái rươi, vỏ quýt, phụ gia, ớt, giò sinh sống và thịt thăn nạc băm nhuyễn.
- Thực hiện: Sơ chế vật liệu, tiếp sau đó trộn lẫn đều những vật liệu rồi sử dụng lá lốt cuốn lại và đem rán chín.
Những Note khi sử dụng đồ ăn kể từ rươi biển
- Con rươi chứa chấp bộ phận kích ứng cơn hen suyễn nên cần thiết cẩn trọng Khi dùng cho tới người bệnh hen suyễn.
- Rươi là một trong những trong mỗi loại đồ ăn rất dễ gây không phù hợp và ngộ độc. Do bại những người dân đem cơ địa không phù hợp nên cẩn trọng trước khi sử dụng đồ ăn kể từ rươi biển cả.
- Không nên cho tới trẻ em sử dụng những đồ ăn kể từ rươi.
- Rươi đựng nhiều đạm, chính vì thế tránh việc rất nhiều nhằm rời hiện tượng lạ khó khăn xài, chướng bụng, không dễ chịu,…
- Cần chế đổi thay rươi đích phương pháp để rời hiện tượng nhiễm những loại vi trùng như E. coli, Salmonella,…
- Khi bị tiêu diệt, rươi tiếp tục phân bỏ và sinh rời khỏi chất độc. Vì vậy ăn rươi rất có thể tạo ra xài chảy, khó khăn xài, chướng bụng hoặc rất có thể tạo ra ngộ độc. Vì vậy bạn phải cẩn trọng Khi chế đổi thay và dùng những đồ ăn kể từ loại thân mềm này.
Các đồ ăn kể từ rươi đem mùi vị vừa thơm vừa ngon và nhiều độ quý hiếm đủ chất. Tuy nhiên chế đổi thay rươi ko đúng cách dán rất có thể tạo ra không phù hợp, rối loàn hấp thụ và ngộ độc. Vì vậy bạn phải cẩn trọng nhập quy trình sơ chế nhằm rời tạo ra tác động cho tới sức mạnh.
Có thể chúng ta quan tiền tâm
Xem thêm: làm dâu nhà giàu phim thái lan
- Ngô Công (Con Rết) – Đặc Điểm, Công Dụng Và Cách Dùng
- Đông Trùng Hạ Thảo Nguyên Con Là Gì? Công Dụng, Cách Dùng
Bình luận